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11月24日，江苏省食品迷信与技能学会年会暨江苏省高校食品学院院长高层论坛在我校召开。吉林农业大学副校长刘景圣、南盛大学国度重点实行室主任谢明勇、我校副校长张序余、南京野生动物综合应用研讨院研讨员张卫明列席论坛。来自省内19所高校食品学院的专家代表与6家食品企业的代表齐聚南师，共议食品科技的创新与开展。集会由我校食品学院院长黄和掌管。

张序余在致辞中指出，江苏省食品财产的高速开展离不开全省广阔食品科技任务者的辛劳支付和艰辛高兴。本次年会旨在促进会员和食品高校之间的相同与交换，是科技任务者本身科技创新的需求，也是促进科技思想扩展、科技效果转化、科技人才步队生长不行或缺的桥梁。食品与制药工程学院作为我校研讨型新工迷信院，重点存眷食品平安与养分安康范畴，着力培育国度紧缺的高端人才，将为我省食品科技的开展提高作出更多奉献。张卫明回忆了一年来学会所展开的各方面任务，充沛一定了学会在促进我省食品科技任务者相同交换以及促进科技思想扩展、科研效果转化中发扬的作用。

大会特邀刘景圣和谢明勇辨别作题为“玉米和杂粮主食化、功用化加工研讨近况与开展趋向”和“果蔬益生菌发酵关健技能与财产化使用”的学术陈诉。两位专家分享了他们在功用化食品与慢性代谢疾病以及养分安康方面的任务停顿与独到见地，主题陈诉激起了与会专家学者们的共鸣。

学术陈诉之后，与会专家分两个会场举行专题研讨会，辨别围绕新期间校企协同育人及食品学科的专业建立停止了热烈讨论，讨论剖析了面临科技创新的应战和应对全社会的配合需求，在新工科配景下的食品迷信与工程专业在创新育人机制、强化学科建立等方面面对的个性题目，并对相干题目应对方略告竣了共鸣。